Mutfakta hamur işi yaparken saatlerce süren bekleme süresini sona erdirecek fırında hamur mayalama yöntemi, en popüler mutfak hileleri arasında yer alıyor. Bu pratik yöntem, kış aylarında soğuyan mutfaklarda hayat kurtarıcı bir rol üstleniyor. Hamurun mayalanması için gereken ideal ısıyı yapay bir ortamla sağlayan bu teknik sayesinde, en zor kabaran hamurlar bile kısa sürede iki katına çıkıyor. Peki, fırında hamur nasıl mayalanır?