Balık sağlıklıdır ama yanlış saklama ve pişirme zehirlenmeye yol açabilir. Tazeliğe, buzdolabı/dondurucu kullanımına ve tam pişirmeye dikkat edin. Hamsi, palamut gibi türlerde bayat veya az pişmiş balık tüketmekten kaçının, sağlığınızı riske atmayın!