Akşam yemeğinde dünya mutfağından farklı bir lezzet arayanlar için fajita, en popüler seçeneklerden biri olarak dikkat çekiyor. Orijinal tarifteki gibi doğru et seçimi ve marine yöntemi, fajitanın lokum gibi yumuşak dokusunu belirleyen en önemli unsurların başında geliyor. Uygun et tercih edildiğinde ve doğru teknikler uygulandığında evde restoran kalitesinde fajita hazırlamak mümkün hale geliyor. Sebzelerle uyum içinde pişen bu özel lezzet, aroması ve yumuşak dokusuyla sofralara farklı bir tat katıyor. Peki, fajita hangi etle yapılır?