Dışı Çıtır, İçi Lokum Gibi Yumuşak: Kalamar Tava Nasıl Yapılır?

Deniz ürünleri sofralarının vazgeçilmezi olan kalamar tava, dışı çıtır içi ise lokum gibi yumuşak dokusuyla en sevilen lezzetler arasında yer alıyor. Ancak evde yapılan kalamarların çoğu zaman sert olması birçok kişinin ortak şikâyeti. Oysa birkaç püf noktasıyla restoran lezzetinde kalamar tava hazırlamak mümkün. Peki, kalamar tava nasıl yapılır?