Innovación y sostenibilidad fortalecen la inocuidad alimentaria en la ganadería costarricense San José, 06 mar (elmundo.cr) – La inocuidad de los alimentos de origen bovino depende, en gran medida, de la salud animal y de la forma en que se gestionan los sistemas productivos desde su origen. En Costa Rica, el sector ganadero ha incorporado de manera progresiva nuevas tecnologías y prácticas sostenibles que fortalecen la […] Xavier Condega El Mundo CR