Güllaç iyi süt, gerçek gülsuyu ve ustalıkla buluştuğunda hafifliğin en ‘tatlı’ haline dönüşür. Katları diri, şeker dengesi ölçülü olmalı. Bu ramazan jürimiz geleneği incelikle yorumlayan, damağı yormayan ama iz bırakan en iyi güllaçları seçti.