Mérida no solo enamora por su teatro romano, el anfiteatro o la Alcazaba, declarados Patrimonio de la Humanidad. En los últimos años, su gastronomía se ha convertido en el segundo gran motivo de visita después del legado arqueológico y en un verdadero motor económico y turístico. La ciudad extremeña ha pasado de ser “solo patrimonio” a un destino donde se come de lujo, combinando tradición rural, productos de altísima calidad y un toque de innovación que atrae tanto a locales como a gourmets internacionales.