Hay días en los que uno no quiere experimentar demasiado. Quiere algo caliente, sencillo y que siente bien. En Madrid, la sopa sigue teniendo su espacio propio, más allá del cocido o los grandes guisos. Algunos locales han hecho de la cuchara su seña de identidad, cada uno desde un enfoque distinto. Estas son tres … Continuar leyendo "Tres sitios donde la sopa es la estrella en Madrid"