La torrija es uno de los dulces más emblemáticos de la Semana Santa en España, pero lograr que quede jugosa y consistente puede resultar complicado. El chef barcelonés Rafuel comparte su método para que las torrijas no solo conserven sabor, sino que además mantengan su forma intacta durante toda la preparación. Torrijas jugosas: el truco … Continuar leyendo "El pan es importante, pero hay un truco mejor para que las torrijas queden extra-jugosas y sin romperse"