Si pensamos en gastronomía valenciana, lo primero que se nos viene a la mente es la paella o el arroz al horno. Sin embargo, cuando llega la Cuaresma a a Valencia, los reyes de la cocina cambian: es el turno de los postres y del dulce de toda la vida. En este contexto, el dulce … Continuar leyendo "Parece árabe, pero este manjar divino es el postre más típico de Valencia durante la Cuaresma"