Užšaldymas yra vienas patogiausių būdų išsaugoti produktų šviežumą. Šaldiklyje dažniausiai laikome mėsą ir žuvį, kad bet kuriuo metu galėtume greitai paruošti vakarienę. Tačiau neretai pasitaiko situacija: laikas gaminti jau atėjo, o mėsa vis dar kietas lyg akmuo. Išsiaiškinome, kaip atšildyti mėsą greičiau ir kartu nepakenkti jos kokybei.