La recuperación del histórico restaurante del Parque Municipal de Elche encara su recta final aunque con un ligero ajuste en los plazos previstos. La promotora del proyecto, Cóctel Santalucía, sitúa ahora la apertura del complejo hostelero «multiespacio» entre finales de mayo y el mes de junio, lo que vendría a ser entre uno y dos meses más respecto a la estimación que ya se dio en diciembre cuando se hablaba de inaugurar las instalaciones en abril, o a la postre, en mayo.