Siri Barje minns att hon alltid tänkte: Varför finns det inte mer snacks? Alltså att snacksen får vara hela måltiden. Dessa tankar har följt henne hela livet och mynnade till slut ut i en bok med recept på just snacks. – Något gott som kan ätas med bara en hand. Det ska gå att servera som en aptitretare och det ska gå att servera på en buffé som hel middag.