Високият холестерол може да повлияе сериозно на здравето на сърцето, дори когато не дава ясни симптоми. Според експерти, цитирани в американски медии, един от най-ефективните и достъпни начини за контрол на холестерола е чрез храненето. Подборът на правилните продукти може да намали нивата на „лошия“ LDL холестерол и да подпомогне дългосрочното сърдечно-съдово здраве.Според Американската сърдечна асоциация, холестеролът е необходим за образуването на клетки и хормони, но излишъкът му в кръвта, особено на LDL холестерол, може да доведе до запушване на артериите и повишен риск от инфаркт и инсулт. Промените в диетата, включително намаляването на наситените мазнини и увеличаването на приема на разтворими фибри, могат да понижат LDL холестерола с между 5% и 30 на сто.Кардиолози и диетолози подчертават, че храненето влияе върху холестерола по два основни начина - като ограничава вредните мазнини и като доставя вещества, които подпомагат изхвърлянето му от организма. Разтворимите фибри, здра...