Clarín Las viviendas sustentables hechas con cáscaras de café están ganando terreno, cruzando debates ambientales y sociales, y mostrando cómo los desechos agrícolas pueden transformarse en infraestructura en regiones con escasez de viviendas
Durante décadas, la cáscara del café se trató simplemente como un residuo agrícola, desechado tras el proceso de tostado. En un país como Colombia, uno de los mayores productores de café del mundo, esto representa toneladas de material acumulado cada año.