С 1 сентября 2026 года российские кафе и рестораны начнут работать по обновленным правилам обслуживания. Документ подготовлен Роспотребнадзором и уже опубликован на портале проектов нормативных правовых актов. Главная цель - привести регулирование общепита в соответствие с реалиями цифровой экономики.