„Ég er búinn að vera hérna síðan 1994, rúm 30 ár,“ segir Ívar Hauksson sem á níunda áratug síðustu aldar var kunnur vaxtarræktarmaður á Íslandi en venti sínu kvæði í kross og færði sig yfir til Spánar til að spila golf sem hann hefur spilað frá barnæsku og kennir nú fjölda fólks ár hvert.