Cuando cocinas bacalao confitado en casa, te das cuenta de lo que llaman la cocina del producto, es decir, que en cocina el hecho de conocer cómo tratar de la mejor forma un ingrediente, puede ser un resultado maravilloso. Sin más, no hace falta grandes acompañamientos, ni salsas complicadas, etc. En el caso del bacalao … Continuar leyendo "Bacalao confitado en aceite receta tradicional y jugosa"