Markete giriyorsunuz. Domates, et, süt, peynir her ay biraz daha ulaşılmaz. Çiftçi tarlada zarar ediyor, besici ahırda borç büyütüyor, siz mutfakta neyi keseceğinizi hesaplıyorsunuz. Arada birisi kazanıyor ama o birisi ne çiftçi ne besici ne de siz. Peki bu düzen nasıl kuruldu ve nasıl değişir?