Los frutos secos suelen ocupar en nuestra mente un mismo espacio, de hecho los podemos encontrar en el mismo lineal del supermercado, otras veces en mezclas ya preparadas y no es de extrañar que muchas veces los metamos en el mismo saco a nivel nutricional . Seguro que habrás escuchado que un puñado es sanísimo, pero deberíamos especificar mucho más porque no es lo mismo un puñado de nueces, que un puñado de pasas, ni unas almendras fritas con sal. La diferencia no está solo en las calorías, sino de dónde vienen esas calorías y el impacto metabólico que tienen y por supuesto la cantidad razonable a consumir. Por su parte, los frutos secos destacan por tener un perfil graso... Ver Más