Voor de allernieuwste restauranttrend hoef je niet langer richting de Parijse Champs-Elysées, want bij onze eigen Amsterdamse Dam is 's lands eerste, officiële Franse Bouillon geopend. De dure rekeningen zijn daar passé, want het motto is 'goed eten voor een klein prikkie'. En daarmee is de bouillon ook hier razend populair.