Stuttgarter Zeitung Missbrauchsvorwürfe gegen Noma-Chef: Angst und Gewalt in der Restaurantküche – Härte darf nicht romantisiert werden
Das Restaurant Noma war ein Mekka. Doch hinter den Kulissen herrschte offenbar ein Klima der Angst, wie jetzt die „New York Times“ berichtet. Was die Enthüllungen bedeuten.