憑藉「健康」「低脂」標籤，內地蔓味輕食、謹食、超模廚房等輕食外賣連鎖店迅速擴張。但內媒紅星新聞臥底調查發現，部分門店使用發霉食材、衛生環境惡劣等亂象。 食材發霉 員工感冒無戴罩 今年年初，紅星新聞記者先後應聘成為蔓味輕食、謹食、超模廚房三間外賣連鎖門店的後廚員工。記者發現，蔓味輕食重慶某門店使用發霉食材製作菜品。超模廚房廈門某門店將煮熟的西蘭花直接倒入清洗廚具的洗碗池，有員工在感冒流涕情況下備菜，