No nezināma zaļa auga uz šķīvja restorānos un ārzemju pavārgrāmatās līdz latvieša virtuvei, kurā gaida pavasari, lai atkal varētu šo košumu atkal pagatavot un baudīt, – sparģeļi ir iekarojuši daudzu gardēžu sirdis, un viņus var saprast.