A Parigi Patrick Roger trasforma cioccolato e indivie in materia performativa. Il gesto di frantumare e distruggere riapre una storia lunga decenni, quella degli artisti che hanno portato il cibo dentro il linguaggio dell’arte contemporanea L'articolo Il giorno in cui l’arte schiaccia le verdure e rompe il cioccolato proviene da Linkiesta.it .