Pablo Miguel Sobrino y Samuel Martín Manibardo son dos extremeños que son ejemplo de que si se quiere se puede. Su entusiasmo por su tierra y su implicación en el trabajo, la dedicación y la disciplina han sido los ingredientes con los que han conseguido impulsar tres proyectos en uno: La Abadía, Metamorfosis y la Sala Utopía. Todo ello en un escenario que se encuentra en la provincia de Cáceres, concretamente, en Valdencín, una pedanía de Torrejoncillo y la cual cuenta con apenas 300 habitantes. Ambos han conseguido encandilar a una numerosa clientela con una oferta en la que se mezcla gastronomía -rica y accesible para todos los bolsillos- y la música, principalmente el rock y el punk. Esto mediante sus tres proyectos. Uno de estos es la Abadía, este impulsado por Samuel Martín tras coger el relevo generacional de manos de su padre. «La Abadía es el bar de toda la vida del pueblo», explica Samuel, orgulloso de poder dar continuidad al negocio que les ha dado de comer, durante casi tres décadas.