Beim Green Chef Battle an der Tourismusschule Semmering stellten Nachwuchstalente aus ganz Österreich ihr Können in der nachhaltigen veganen Küche unter Beweis. Insgesamt zehn Teams traten gegeneinander an und präsentierten kreative Gerichte auf Basis pflanzlicher Zutaten. Für die Tourismusschule Oberwart gingen Sophie Paul und Simon Pölzelbauer an den Start. Die Aufgabe bestand darin, ein veganes Gericht für vier Personen mit den verpflichtenden Hauptzutaten Pilze und Spinat zu kreieren und...