Après une année 2025 exceptionnelle pour la gastronomie bretonne et les trois étoiles attribuées au restaurant Le Coquillage, de Hugo Rœllinger, le guide Michelin propose un cru 2026 des plus faméliques en récompensant seulement deux tables, dont une étoile verte, en Bretagne. En ajoutant la Loire Atlantique, on compte désormais 45 restaurants étoilés. Voici lesquels.