Les nouvelles étoiles ont été dévoilées par le guide Michelin; lundi 16 mars 2026. 62 restaurants ont été récompensés par le célèbre guide gastronomique, dont sept établissements 2-étoiles et un seul faisant son entrée dans le cercle des 3-étoiles. Voici le palmarès complet des restaurants récompensés en 2026 et les temps forts de la cérémonie.