אם מישהו ישאל אתכם מהו תוצר הלוואי היקר והמבוקש ביותר של תעשיית הבשר, סביר להניח שהתשובה שלכם אפילו לא תהיה קרובה למציאות. מתברר שהאוצר האמיתי הוא דווקא גושים קשים של נוזל מרה שהתגבש - או בקיצור: אבני מרה של פרות. האבנים האלה שוות היום הרבה יותר מזהב באותו משקל. במשך אלפי שנים, הרפואה הסינית המסורתית משתמשת באבני מרה של בקר (שנמכרות תחת השם "Niu Huang") כדי לטפל בשלל מחלות קשות, בהן יתר לחץ דם ומחלות לב. כיום, כשסין סובלת משיעור מקרי שבץ מוחי שגבוה פי שלושה מזה של ארצות הברית, הביקוש לאבנים האלה פשוט זינק לשמיים - וגרר אחריו גם את המחירים. לפי דיווחי ה"וול סטריט ג'ורנל", במהלך 2025 המחיר של האוצר המפוקפק הזה הגיע ל-5,800 דולר לאונקיה - פי שניים ממחירו של זהב באותה תקופה. גם היום הן שומרות על מעמדן כאחת הסחורות היקרות ביותר בעולם.