La pandemia globale di obesità non nasce da un singolo nutriente. I dati mostrano piuttosto un aumento generalizzato delle calorie disponibili e una riduzione dell’attività fisica: una forbice che continua ad allargarsi dagli anni Sessanta a oggi L'articolo Né carboidrati né grassi, il vero problema è che mangiamo semplicemente di più proviene da Linkiesta.it .