Prof. Dr. Güner Sönmez, genellikle ihmal edilen safra sıvısının sağlığımız üzerindeki kritik etkilerini açıkladı. "Vücudun doğal sabunu" olarak adlandırılan safranın akışındaki bozulmaların; sadece sindirim sorunlarına değil, aynı zamanda hormon dengesizliklerinden östrojen baskınlığına, cilt problemlerinden vücudun kendi atıklarıyla zehirlenmesine kadar pek çok ciddi tabloya yol açabileceği konusunda uyarılarda bulundu.