Me afrimin e festës së Bajramit, fillojnë edhe përgatitjet për ëmbëlsirat tradicionale që zakonisht zënë vend në tryezën festive. Mes tyre, bakllavaja mbetet një nga ëmbëlsirat më të përgatitura për këtë festë. Por çfarë e bën një bakllava të dalë e shijshme? Përveç petëve të holla dhe sherbetit të balancuar, një rol të rëndësishëm në shijen e saj kanë arrat. Në shumë receta tradicionale, shtresat e bakllavasë mbushen me arra që i japin aromën dhe shijen karakteristike kësaj ëmbëlsire. Pikërisht për këtë arsye, zgjedhja e arrave cilësore është një nga hapat kryesorë gjatë përgatitjes. Arrat nga HAJE Kosova janë ndër produktet që mund të përdoren për përgatitjen e bakllavasë, duke u përshtatur me mënyra të ndryshme përgatitjeje – të grimcuara apo të copëtuara, sipas preferencës. Sipas traditës, përgatitja e bakllavasë shpesh nis një ose dy ditë para Bajramit, në mënyrë që ëmbëlsira të ketë kohë të përthithë sherbetin dhe të marrë shijen e plotë. Në këtë fazë, cilësia e arrave ndikon drejtpërdrejt në aromën dhe strukturën që bakllavaja do të ketë në tryezën festive. Prandaj, gjatë përgatitjeve për Bajram, përbërësit cilësorë mbeten thelbësorë në recetat tradicionale, ndërsa arrat nga HAJE Kosova janë një nga zgjedhjet që mund të përdoren për një bakllava të shijshme dhe të kompletuar për tryezën festive.