Пока в русском языке не закрепилось точное наименование продавца шаурмы, при этом с наибольшей вероятностью нормой будет слово "шаурмист". Таким мнением с "РГ" поделилась кандидат филологических наук, доцент финансового университета при правительстве РФ Лариса Алешина.