Lüks yemek artıkları, mercan resiflerini kurtarıyor

Bir zamanlar yemek artıklarından ibaret kalan kabuklar, şimdi mercan resiflerini yeniden inşa ediyor. Galiçya’da şefler ve bilim insanları, mutfak atıklarını su altı yaşamına dönüştürüyor.