El pincho ‘¡¡¡Qué pasa tronco!!!’ de Meraki Gastrobar de Nájera ha resultado ganador del ‘Delantal de Oro’ en el XXIV Concurso de Pinchos de La Rioja, cuya gran final se ha celebrado en Riojaforum. El segundo premio, el ‘Delantal de Plata’, ha recaído en ‘Trashumante’, del restaurante Aromas de Rioja By Zenit de Calahorra. Por su parte, el ‘Delantal de Bronce’ ha sido para ‘De Bocado’, del Wine-Bar Bodegas Ruiz Alfaya en Castilseco. La creación ganadora es una miniatura elaborada con masa de gyoza, col riojana, níscalos silvestres, champiñones de Autol, ajo, puerro, Aceite de La Rioja (DOP), caldo de verduras de la huerta riojana, caldo de oreja, harina y mantequilla. Este certamen, organizado por el Gobierno de La Rioja en colaboración con Logi7, se consolida como un referente gastronómico en el norte de España, atrayendo a numerosas personas que realizan rutas por los establecimentos participantes. El éxito de la propuesta de Meraki, con tres triunfos en las últimas cuatro ediciones, ha tenido también un impacto más allá del propio restaurante, ha puesto de moda a Nájera también en lo gastronómico. Y en esta ocasión, el pincho ganador es un homenaje a un producto sencillo pero muy ligado a la tierra. El champiñón y la seta, que son muy riojanas, son protagonistas. El jurado encargado de decidir los galardones ha estado compuesto por figuras destacadas del panorama gastronómico. Entre ellos se encontraban Lorenzo Cañas, figura histórica de la cocina riojana; Juan Viu, chef con una Estrella Michelin en su restaurante Mare en Cádiz; y Emilio Suárez, CEO de Singularis. También formaron parte del panel Abencio Millán, director de la Escuela de Hostelería y Turismo Camino de Santiago, y la conocida youtuber Anna Terés (Anna Recetas Fáciles), con una comunidad de casi cuatro millones de seguidores. Además de los premios principales, se han entregado varias menciones honoríficas. La mención ‘Pincho #productoriojano’ ha sido para el Hotel Villa de Ábalos por su pincho ‘Las chistorras de Ábalos’. El reconocimiento al ‘Pincho Inclusivo’ ha recaído en ‘Carrillera: arquitectura de sabores’, de Casa de Comidas Siete Sentidos de Arnedo. Por último, la mención ‘Pincho Popular’, decidida por el público, ha sido para ‘Capricho’, del bar El Arca en Logroño. El concurso también ha contado con un premio honorífico, el galardón ‘Palillos de honor’, que rinde homenaje a establecimientos que han trabajado en pro de la gastronomía riojana. En esta edición, el reconocimiento ha sido para el Restaurante Sopitas en Arnedo, y ha sido entregado por Lorenzo Cañas a los hermanos Susana y Alberto Eguizábal. Antes de la gran final, un jurado itinerante seleccionó a los diez finalistas de entre 60 establecimientos participantes de 14 localidades riojanas.