Durante muitos anos, os cortes do dianteiro do boi foram vistos como opções menos nobres no churrasco. Porém, essa percepção vem mudando rapidamente. Com mais pessoas interessadas em técnica, rendimento e custo-benefício, diversos cortes antes ignorados passaram a ganhar destaque. Entre eles está o Denver steak, retirado do acém, que se destaca pela boa suculência,... The post Nem picanha, nem fraldinha: o corte que está ganhando fãs no churrasco appeared first on O Antagonista .