Bayramların ve özel davetlerin baş tacı olan baklavada lezzeti belirleyen en temel unsur, şerbetin tatlıyla buluştuğu o andır. Şerbetin çekme süresi, baklavanın sıcaklığı ve şerbetin kıvamıyla da doğrudan ilişkilidir. Yanlış zamanda dökülen şerbet, binbir emekle hazırlanan katların hamurlaşmasına neden olabilir. Peki, baklava şerbeti ne kadar sürede çeker?