עם בצל מטוגן וקצת תשומת לב, הכוסמת הקשוחה מתגלה מחדש כמנה מנחמת וגמישה, שאפשר לחבר לפטריות, סלקים או ירקות ירוקים ולהחזיר לעצמנו רגע של יציבות