Thịt chế biến sẵn như giăm bông, xúc xích hay thịt xông khói tưởng tiện lợi nhưng lại âm thầm gây hại đường tiêu hóa. WHO cảnh báo, thói quen ăn thường xuyên có thể dẫn đến viêm dạ dày, loét và nguy cơ ung thư.