Thận đóng vai trò lọc máu, đào thải chất độc và duy trì cân bằng nước - điện giải cho cơ thể. Khi chức năng thận suy giảm, chế độ ăn uống phù hợp có thể giúp làm chậm tiến triển bệnh và giảm gánh nặng cho cơ quan này.