Türkiye’de derinleşen ekonomik kriz, yurttaşın beslenme çantasını kökten değiştirdi. Kırmızı et fiyatlarındaki önlenemeyen artış dar gelirliyi en ucuz sığınak olan makarnaya yönlendirirken, kişi başı yıllık tüketim 8,5 kilograma ulaşarak tarihi bir rekor kırdı. Dar gelirli yurttaşların kırmızı ete erişiminin zorlaşmasıyla birlikte bayram sofralarında da tercih değişti. Ucuz olması sebebiyle makarna temel gıda haline gelirken, alım […]