Arife Günü akşamında kurulan sofralar, hem bayramın yaklaşan heyecanını hem de mutfaktaki özeni bir araya getirir. Tercih edilen yemekler genellikle hazırlaması kolay, sunumu güçlü ve herkesin severek tükettiği lezzetlerden oluşur. Sıcak bir çorbayla başlayan, doyurucu ana yemeklerle devam eden ve tamamlayıcı eşlikçilerle zenginleşen bu sofra düzeni, abartıdan uzak ama tatmin edici bir çeşitlilik sunar. Günün telaşına rağmen özenle hazırlanan bu lezzetler, akşamı daha keyifli ve anlamlı hale getirir.