Yemek yaparken kullanılan yağın türü, yalnızca lezzeti değil sağlığı da doğrudan etkiliyor. Uzmanlara göre doğru yağ seçimi, kalp sağlığından inflamasyon riskine kadar pek çok kritik noktada belirleyici. Peki, tüm seçenekler arasında gerçekten en sağlıklı olan hangisi?