Fettfutter ist besonders in der kalten Jahreszeit von November bis Ende Februar entscheidend, da viele Wildvögel in dieser Zeit nur wenig natürliche Nahrung finden. Durch den hohen Fettgehalt erhalten die Vögel schnell verfügbare Energie, die sie für ihren hohen Stoffwechsel und die Aufrechterhaltung der Körpertemperatur benötigen. Eine Kohlmeise zum Beispiel verbraucht im Winter fast so viel Energie wie ihr eigenes Körpergewicht, weshalb Fett als „Heizquelle“ unverzichtbar ist.