No sēnes līdz kapsulai: Cēsu laboratorijā top funkcionālie ekstrakti

Funkcionālās sēnes pasaulē piedzīvo popularitātes vilni – tās izmanto enerģijai, koncentrēšanās spējai un imunitātes stiprināšanai. Latvijā šajā nišā strādā arī uzņēmums "Spora Lab", kura laboratorijā Cēsīs audzē medicīniskās sēnes un no tām ražo uztura bagātinātājus. Tas, kas sākās kā eksperiments mājas laboratorijā, dažu gadu laikā izaudzis par inovatīvu uzņēmumu ar saviem produktiem, abonēšanas modeli un pieaugošu pieprasījumu.