Τα τριγλυκερίδια αποτελούν βασικό δείκτη της καρδιαγγειακής υγείας, καθώς αυξημένα επίπεδά τους συνδέονται με μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιοπαθειών, εγκεφαλικού επεισοδίου και μεταβολικών διαταραχών. Η αύξησή τους οφείλεται κυρίως στην υπερβολική κατανάλωση θερμίδων, σακχάρων και λιπαρών, γεγονός που καθιστά τη διατροφή καθοριστικό παράγοντα για τη ρύθμισή τους. Η γνώση των τροφών που πρέπει να περιορίζονται ή να […]