Fransa, İtalya, İspanya klasik şarapla özdeşleşmiş olabilir ama gerçek eski dünyanın şarap hazinesi Gürcistan’da saklı. 8.000 yıllık üretim geleneği, 525 yerel üzüm çeşidi ve özgün teknikleriyle Gürcü şarabı, bugünün doğal ve amber şarap akımının da öncüsü.