El ayuno intermitente se ha convertido en una de las tendencias más populares entre quienes buscan mejorar su salud metabólica, reducir la inflamación o perder algunos kilos. Redes sociales, blogs y plataformas de bienestar se llenan de testimonios que hablan de mayor energía, pérdida de grasa, mejora metabólica o incluso prevención de enfermedades. Sin embargo, el nutricionista y divulgador Pablo Ojeda recuerda que esta práctica, aunque útil en muchos casos, no está indicada para todo el mundo, e invita a mirar esta tendencia con espíritu crítico. Durante una intervención en el programa La Roca, de La Sexta, presentado por Nuria Roca, el especialista insiste en que el ayuno «tiene muchos beneficios clínicos», pero no debe aplicarse sin criterio. «Soy un... Ver Más