Infobae América Una calçotada precocinada: crece la tendencia de comprar calçots ya cocidos y algunos productores venden ya 8.000 por fin de semana
Históricamente, las calçotadas han sido reuniones de familia o amigos alrededor del carbón; sin lujos, con las manos manchadas y olor a humo en la ropa. Pero parece que el ritual está cambiando